2 cách chiên khô cá hú đơn giản mà ngon cơm

Có 2 cách chiên khô cá hú đơn giản cho màu vàng hực, tươm mỡ óng ánh, bắt mắt vô cùng chỉ với 5 phút chế biến và đảm bảo ăn mãi không chán. Vậy còn chờ gì nữa hãy khám phá ngay cho bữa cơm hôm nay thôi!

Khô cá hú chiên và cơm cháy mỡ hành

Chiên là cách chế biến khô cá hú dễ thực hiện nhất và cũng tiết kiệm thời gian nhất. Một trong những bí quyết để khô được ngon là chiên với nước. Bạn chỉ cần bắt chảo thật nóng, thả khô vào, cho nước ngập vừa miếng khô rồi trở đều cho đến khi cá vàng ươm và thơm ngon, béo ngậy. Ngoài ăn kèm với cơm trắng, khô cá hú chiên còn được giới sành ăn dùng chung với cơm cháy mỡ hành vô cùng hấp dẫn.

Khô cá hú chiên và cơm cháy mỡ hành

Lưu ý: Để giảm độ mặn của khô, bạn hãy rửa chúng với nước vo gạo, nước muối loãng, nước nóng hoặc nước chanh pha loãng trong vòng nửa tiếng rồi rửa thật sạch. Đối với những loại cá nhiều mỡ như cá hú, bạn tuyệt đối không nên ngâm cá quá lâu để tránh cá bị bở, không còn chắc thịt.

Khô cá hú chiên giấm đường thắm đượm ngon khó cưỡng 

Thật kích thích vị giác đối với một món ăn có cả mặn, ngọt, chua, cay. Chỉ cần hình dung thôi, nhiều người đã cảm thấy bụng cồn cào, mong muốn được thưởng thức ngay. Giữa vị mặn vừa của cá, vị ngọt ngọt, chua chua của giấm và đường, đảm bảo ăn hoài không hề ngán.

Khô cá hú chiên giấm đường

Thật kích thích vị giác đối với một món ăn có cả mặn, ngọt, chua, cay

Cách chế biến khô cá hú với giấm đường là món ăn khá thú vị. Thật đơn giản để thực hiện món ăn này, hơn nữa chúng còn giúp các bà nội trợ tiết kiệm đáng kể thời gian để chăm sóc bản thân.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 250 gram khô cá hú
• 1 củ tỏi băm nhuyễn
• 1 ít ớt tươi băm nhuyễn
• Giấm, đường

Hướng dẫn thực hiện:

Bước 1: Chiên khô cá Hú

Rửa khô cá hú và cắt khúc vừa ăn

Bắc chảo lên bếp, để lửa nhỏ, cho dầu ăn vào

Đợi dầu nóng, cho tép tỏi vào khử rồi cho cá vào chiên vàng giòn 2 mặt. Lưu ý không nên chiên khô quá lâu để tránh cứng nhé!

Bước 2: Làm nước sốt giấm đường

Trong khi chiên cá, tiến hành pha sẵn 2 muỗng canh giấm + 2 muỗng canh đường + 1 muỗng canh nước + 2 trái ớt cắt nhỏ vào chén, khuấy tan đều rồi nêm chua ngọt tùy thích.

Bước 3: Chế biến khô cá hú chiên giấm đường

Vớt cá chín vàng đều ra rồi cho 2 muỗng cafe tỏi băm vào một ít dầu ăn, xào thơm lên rồi đổ hỗn hợp giấm đường ớt vào, khuấy đều cho tan ra và sôi lên.

Trút khô cá hú vừa chiên vào đảo đều cho thấm nước sốt, để lửa riu riu đến hơi cạn nước thì tắt bếp và thưởng thức.

Với 2 cách chiên khô cá hú trên không chỉ là cứu cánh dành cho các bà nội trợ vào những ngày bận bịu mà còn giúp các ông chồng dễ dàng trổ tài nấu ăn cho gia đình mình. Vào những ngày mưa dai dẳng, thật tuyệt vời khi cùng gia đình nhỏ thân yêu thưởng thức món khô cá hú chiên giấm đường giòn tan, chua chua ngọt ngọt thơm lừng!