Bánh phồng cá có mấy loại? Có nên dùng bánh phồng cá thay bim bim?

Bánh phồng cá là đặc sản trứ danh của miền tây, đặc biệt là nhất là bánh phồng cá linh, bánh phồng cá thác lác, bánh phồng cá cóc, bánh phồng cá lăng...Ở vùng đất sông nước lênh đênh, người dân miền tây đã biết sử dụng các loại cá thơm ngon để làm thành món ăn vô cùng hấp dẫn này.

1. Bánh phồng cá Lăng
2. Bánh phồng cá Thát Lát 
3. Bánh phồng cá Linh 
Bánh phồng cá có mấy loại?
Có nên thay bánh phồng cá cho bim bim

Các loai bánh phồng cá miền tây

Bánh phồng cá có mấy loại?

Bánh phồng cá không chỉ ngon mà còn an toàn cho sức khỏe gia đình, hiện tại trên thị trường có rất ít nhà sản xuất bánh phồng cá dù mùi vị hết sức thơm ngon bổ dưỡng. Hiện tại #MuaKhoCa sản xuất và kinh doanh 3 loại bánh phồng cá là bánh phồng cá linh, cá thác lác và cá lăng.

1. Bánh phồng cá Lăng An Giang

Được biết đến là một trong những đặc sản An Giang ít người biết, Bánh được chế biến từ sự kết hợp của tinh bộ khoai mì, cá lăng Nha (loại cá da trơn sống tự nhiên trên sông MeKong), gia vị nêm nếm vừa ăn. Thành phẩm là chiếc bánh phồng có độ giòn xốp tự nhiên khi chiên, hương thơm hòa lẫn vị béo của cá. Thưởng thức bánh phồng cá lăng chiên cùng các loại gỏi rau củ thì còn gì tuyệt vời hơn.

• Trọng lượng tịnh: 200g
• Thành phần: Tinh bột khoai mì, cá lăng > 80%, đường, muối, bột ngọt, tiêu, riềng.
• GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG (100g)
• (Carbohydrate) 80 – 85%
• Protein 2 – 5%
• Lipid (Fat) 0.1 – 0.5%
• Gía bán: 38000đ/ gói 1kg

2. Bánh phồng cá Thát Lát đặc sản Châu Đốc, An Giang

Nói đến bánh phồng tôm ngon đặc biệt nhất thì phải kể đến bánh phồng cá thát Lát đặc sản An Giang. Phồng cá An Giang được làm thủ công, hoàn toàn không chất phụ gia và chất bảo quản gây hại.
Thành phần:

• Thành phần: Tinh bột khoai mì, cá thát lát 90%, đường, muối, bột ngọt, tiêu.
• Chỉ tiêu chất lượng:
• Protein: >=75% - Ẩm: <=14%.
• Gía bán: 440.000đ/ gói 1kg

3. Bánh phồng cá Linh đặc sản An Giang

Bánh phồng cá linh là món ăn nhẹ thường dùng như món ăn chơi hoặc món khai vị kết hợp với món gỏi, bánh sau khi chiên thường phồng to, giòn rụm rất được yêu thích vì hợp khẩu vị người Việt. Tuy nhiên, món ngon này không phải là loại bánh phồng phổ biến trên thị trường bởi ít người biết làm. Tin vui cho tín đồ món ăn này, ở An Giang vẫn còn một số gia đình lưu giữ công thức cho món bánh phồng cá Linh bí truyền, trong đó có cơ sở sản xuất của chúng tôi #Muakhoca.

• Thành phần: Cá linh (100%), Bột mì, Gia vị: gồm trứng, tỏi, tiêu, hành, đường Thốt Nốt, muối.
• Chỉ tiêu chất lượng:
• Protein: >=60% - Ẩm: <=14%.
• Gía bán: 420.000đ/ gói 1kg

Có nên thay bánh phồng cá cho bim bim?

Snack hay thường gọi là bim bim là món ăn vặt được trẻ em rất yêu thích bởi sự hấp dẫn từ hương vị cho đến màu sắc, bán rộng rải trên khắp các kênh tạp hóa truyền thống cho đến siêu thị . Vì chính là món ăn phổ biến, đem lại cảm giác ngon miệng với hằng trăm mùi vị, mà loại thực phẩm ăn liền được chiên qua dầu mỡ này có an toàn hay không? Liệu chúng ta có thể thay thực phẩm chế biến sẳn này bằng bánh phồng cá lắc phô mai được không?

Tác hại của việc ăn bim bim không rõ nguồn gốc

Trong bim bim có chứa rất nhiều muối và đường, bột ngọt, chất phụ gia và chất bảo quản, nếu bạn thường xuyên ăn có thể sẽ gây ung thư thận và ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch, tăng huyết áp, nhất là đối với trẻ nhỏ và người già.
Trong bim bim chứa nhiều dầu mỡ và chất acrylamide gây tác hại với trẻ em.

Tại sao ăn bánh phồng cá thì an toàn hơn?

Bánh phồng cá cũng được biết đến là món ăn vặt món khai vị, và món nhậu ngất ngây, gần đây xuất hiện trên thị trường như 1 thứ đặc sản miền Tây.
Bạn là người thực sự quan tâm đến sức khỏe gia đình, bạn lo sợ các con ăn nhiều bim bim có hại cho sức khỏe thì sao không đổi sang ăn phồng cá lắc phô mai nhỉ, món ăn vặt dễ làm và chỉ mất 10 phút là có ngay để thưởng thức.
Bánh phồng cá ít muối, không chất phụ gia độc hại, không chất bảo quản lại có hàm lượng dinh dưỡng cao, rất phù hợp là món ăn vặt đảm bảo sức khỏe trẻ con nhà bạn. Ngoài ra, phồng cá còn là đồ nhắm bia cực ngầu.
Bạn có thể dễ dàng tìm địa điểm mua bánh phồng tôm trong các siêu thị hoặc các cửa hàng tạp hóa , nhưng tìm mua bánh phồng cá thì phải biết địa chỉ tin cậy mới đảm bảo.

Dinh dưỡng món bánh phồng cá 

Chắc hẳn qua bài viết này, bạn cũng đã biết cách tìm mua bánh phồng cá loại nào ngon rồi phải không?. Bánh phồng cá ngon, an tòan cho sức khỏe không sử dụng chất bảo quản,lại có thể chế biến nhiều món khác nhau.
Bên cạnh đó,thành phần chính của bánh phồng cá sử dụng là chả Cá Thác Lác sông, từ xa xưa đã trở thành bài thuốc tự nhiên chữa ích thận tráng dương, trừ phong thấp, giảm đau, tim mạch. Nếu trẻ ăn quá nhiều bim bim sẽ bị no hơi, gây mất cân bằng chế dộ dinh dưỡng của trẻ. hãy thay bim bim bằng bánh phồng cá Thác Lác lắc phô mai nhiều dưỡng chất này nhé!