Khô cá lóc 3 nắng mang đi xa, cá lóc phơi 3 nắng gửi nước ngoài

Khô cá lóc 3 nắng là loại khô phơi 3 ngày nắng, cá khô hẳn nhưng không cong cứng dễ dàng mang đi xa gửi nước ngoài. khô cá lóc chiên hay nư...

240000₫ 300000₫

• Thông tin sản phẩm

• Nhận xét

Khô cá lóc 3 nắng là loại khô phơi 3 ngày nắng, cá khô hẳn nhưng không cong cứng dễ dàng mang đi xa gửi nước ngoài. khô cá lóc chiên hay nướng đều rất ngon. Nguyên liệu cá lóc tươi tẩm muối ớt, đóng gói 500g từ 3 - 4 con/1kg, bảo quản hút chân không. Dễ dàng mang đi xa trong 10 ngày.

Khô cá lóc lạt vừa ăn đặc sản miền tây
Cách làm khô cá lóc miền tây
Kinh nghiệm chọn mua khô cá lóc ngon
Nơi mua khô cá lóc uy tín chất lượng
Khô cá lóc làm món gì ngon?

Giá khô cá lóc hiện nay

Khô cá lóc 3 nắng, cá khô hẳn vị lạt vừa ăn

• Cá lóc phơi khô hẳn dễ dàng mang đi xa, gửi đi nước ngoài.  
• Thành phần: 99% cá lóc tươi, gia vị: muối, ớt, tiêu.
• Cách dùng: Nướng, chiên,  kho thơm, trộn gỏi xoài, gỏi dưa leo, gỏi sầu đâu...
• Bảo quản: Tủ đông 6-12 tháng. Tủ mát từ 3-6 tháng.
  
• Đóng gói 500g/gói. Giá khô cá lóc 260,000đ/1kg.
• Hút chân không - Nhãn hiệu đầy đủ làm quà tặng, gửi đi nước ngoài.
• KHÔNG hóa chất, KHÔNG phẩm màu, KHÔNG chất bảo quản.
• Cá khô nhà làm, cung cấp sỉ & lẻ, giá sỉ hấp dẫn.
• Miễn phí chi phí giao hàng khi mua từ 3kg cho khách tại TPHCM.

Khô cá lóc hay còn gọi khô cá quả, cá chuối, cá trầu tùy theo địa phương. Được chế biến từ cá tươi, tẩm ướp gia vị truyền thống người miền tây (muối, ớt). Chế biến món ngon như Khô cá lóc nướng chấm mắm me, Khô cá lóc chiên mắm đường, Khô cá lóc chiên giấm đường, Khô cá lóc sốt me, Khô cá lóc sốt bơ tỏi, Khô cá lóc kho thơm, Khô cá lóc kho tiêu, Khô cá lóc nấu canh chua, Khô cá lóc dằm canh trứng, Khô cá lóc gỏi xoài, Khô cá lóc gỏi dưa leo, Khô cá lóc gỏi sầu đâu, Khô cá lóc gỏi đu đủ. Khô cá lóc được đóng gói 500g, dễ dàng mang đi xa trong 10 ngày.

Khô cá lóc 3 nắng được làm từ cá tươi, tẩm ướp gia vị : muối, ớt, tiêu sọ, nước mắm. Chế biến món ngon từi khô cá lóc như món chiên, nướng, trộn gỏi, kho tiêu, chiên sả ớt, chiên mắm tỏi, chiên bơ... Sản phẩm được đóng gói 500g hút chân không cẩn thận, đầy đủ bao bì nhãn mác song ngữ Anh - Việt để mang đi xa, hay gửi nước ngoài từ 10 - 15 ngày bảo quản nhiệt độ thường.

Cách làm khô cá lóc của người miền tây đòi hỏi nhiều công phu; đầu tiên phải chọn được cá lóc tươi sống chắc thịt sau khi bỏ nội tạng, đánh vảy, cắt kỳ, cá được tẩm ướp gia vị gồm muối, tỏi ớt, tiêu sọ, nước mắm rồi mang đi phơi khoảng 3 ngày nắng to là được. Khác với loại khô truyền thống phơi từ 5 ngày làm thịt cá cong cứng, mất nhiều chất dinh dưỡng, vì vậy cá lóc không quá cứng, thớ thịt đượm thắm mùi thơm gia vị, ăn vào miệng cảm giác chắc dẻo và đậm vị vô cùng.

Đặc biệt cá lóc phơi 3 nắng không chỉ là đặc sản nổi tiếng của người miền tây Nam Bộ, ngày nay con cá lóc khô đã có mặt khắp nơi, vận chuyển xa mà không sợ rủi ro hư hỏng.

Khô cá lóc là đặc sản của người miền Tây, có rất nhiều cách chế biến để để ta cảm nhận được vị thơm ngon khó quên của món ăn này.

Khô cá lóc vị lạt vừa ăn.

Tuy nhiên độc đáo vẫn là cách nướng khô cá lóc với than hoa, cách này làm dậy lên hương thơm đặc trưng của cá lóc kết hợp vị mặn mòi của cá, sau đó bạn đem khô đập cho tơi ra rồi xé nhỏ ăn cùng mắm me là ngon hết sẩy. Các món gỏi ngon như gỏi xoài, gỏi dưa leo, gỏi lá sầu đâu, gỏi đu đủ mà kết hợp cùng khô cá lóc đều tạo nên hương vị đặc biệt xứ sông nước, lắng động trong đó là tấm chân tình của người miền tây gửi thực khách.

Giá khô cá lóc hiện nay trên thị trường

Cứ 4kg cá lóc tươi sau khi phơi nắng thu được 1kg cá khô. Đây là bảng giá cá lóc khô tại Mua Khô Cá để giúp khách hàng chọn đúng nhu cầu của mình:

Giá khô cá lóc giao động 220.000đ/kg - 360.000đ/kg. Giá 1kg cá khô cập nhật ngày 03/09/2021.

Loại khô cá lóc	Giá/kg	Ghi chú
Khô cá lóc 3 nắng (2 - 3 con/kg)	260.000đ	Thích hợp làm quà tặng, thưởng thức hằng ngày
Khô cá lóc 2 nắng (2 - 2,5 con/kg)	240.000đ	Vị tươi, dai, thơm, thích hợp ăn cùng cơm trắng
Khô cá lóc 1 nắng (1,5 - 2 con/kg)	220.000đ	Thích hợp bữa ăn hằng ngày thơm ngon hơn cá tươi
Khô cá lóc đồng (30 - 40 con/kg)	380.000đ	Thích hợp làm quà tặng, gửi đi nước ngoài
Khô cá lóc xé sợi	230.000đ	Ướp tỏi ớt, chiên hoặc nướng, ăn vặt hay ăn cơm

Đối với khô cá lóc đồng khi cần đặt mua, quý khách vui lòng gọi trước để chúng tôi sắp xếp thu mua, hiện tại số lượng cá lóc cửng (cá lóc tự nhiên) tại miền tây hơi hiếm và giá thành khá cao.

Cách làm khô cá lóc

Tại cơ sở sản xuất MUAKHOCA chúng tôi, khô cá lóc được xử lý qua cách sấy nhiệt đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, tránh bụi bẩn và ruồi nhặng ảnh hưởng sức khỏe người ăn.

Chúng tôi luôn nói không với chất tạo màu thực phẩm và các chất chóng móc. Gia vị làm cá khô chỉ gồm muối, bột ngọt hạt mêm, thêm ớt khô để có màu đỏ tươi và thêm phần hấp dẫn cho con khô.

Nguyên liệu

• Cá lóc tươi: 2 kg
• Ớt bột: 2 muỗng cà phê
• Tỏi bột: 2 muỗng cà phê
• Muối hạt: 40 gram
• Bột ngọt: 5 gram
• Đường: 2 muỗng cà phê
• Tiêu sọ: 10 gram
• Nước mắm: 2 muỗng canh

Cách làm khô cá lóc thơm ngon hấp dẫn.

Sơ chế cá:

Cá lóc tươi cắt bỏ đầu, moi ruột sạch, rửa thật sạch bụng, dùng muối trắng chà lên thân cá cho hết nhớt rồi rửa lại bằng nước sạch. Rửa thật sạch bụng, lạng bỏ xương, xẻ đôi con cá sao cho dính lại da ở lưng. Có thể xẻ hình cánh quạt hoặc để nguyên tảng thịt cá đều được nhé.

Ướp gia vị:

Ớt tươi rửa thật sạch, giã nhỏ rồi trộn thật đều cùng với hạt tiêu, bột ngọt, muối trắng, tiêu, bột ớt, gừng giã nhuyễn, nước mắm.

Đổ hỗn hợp gia vị ớt ở trên vào, trộn thật đều và ướp thịt cá trong khoảng 60 phút trong ngăn lạnh để cá ngấm gia vị.

Phơi khô:

Xếp cá lên mẹt hoặc rổ/rá phơi ra nắng. Nếu phơi nắng to liên tục thì chỉ cần sau 1 ngày, sau đó bạn có thể cho vào máy sấy thực phẩm trong 12 giờ, là đã có khô cá lóc ngon tuyệt rồi.

Kinh nghiệm chọn mua khô cá lóc ngon

Kinh nghiệm chọn mua khô cá lóc ngon

Ngoại hình: Nên mua cá lóc loại phí lê bỏ xương, lựa con có cách phơi đẹp ngay ngắn, các phần thịt được trải đều khi phơi.

Màu sắc: khi mua khô cá nên chọn cá có màu vàng trong trẻo, khi sờ không thấy mặt cá se khô là được.

Mùi tanh: Khô cá lóc ngon sễ có mùi thơm nồng của thịt cá, đan xen chút mùi tanh nhẹ.

Vị măn: Nên chọn cá khô lạt vị mặn vừa ăn để tránh ảnh hưởng sức khỏe.

Kiểm tra độ tươi: Ấn ngón tay nhẹ vào miếng cá nếu không có độ đàn hồi, và thấy rõ vết ngón tay in lại trên thịt thì không nên mua, đó là cá ươn sình - cá chết được lấy làm khô.

Khác với cá lóc khô 1 nắng chỉ để được từ 2 - 3 ngày trong nhiệt độ thường, và không thể vận chuyển đi xa. Khô cá lóc 3 nắng thì khác, có thể để ngoài nhiệt độ thường từ 7 -15 ngày mà không bị hư, đặc biệt được sử dụng làm quà biếu cao cấp hay gửi đi nước ngoài tặng người thân.

Đóng gói: Cá lóc sau khi phơi 3 nắng sẽ được phân loại 0.5kg và 1kg (hoặc theo yêu cầu của quý khách), sản phẩm được hút chân không kỹ lưỡng và gửi đi ngay trong ngày. Trường hợp anh/chị ở tại TP HCM, Phú Quốc, Cần Thơ có thể nhận hàng ngay trong ngày tại bến xe khách gần nhà anh chị nhất.

Bảo quản: Cá khô tự nhiên nên bạn trữ đông có thể lên đến 12 tháng mà không làm giảm chất dinh dưỡng có trong thịt cá.

Kinh nghiệm chọn mua khô cá lóc ngon

Giá khô lóc hiện nay bao nhiêu 1kg?

Cập nhật giá cả cá lóc mới nhất tháng 08/2021, đối với cá lóc nuôi khoảng 75.000 vnd/ 1kg, và giá cá lóc đồng (cá lóc cửng) khoảng 140.000 vnd/ kg.

tỷ lệ cứ 2kg cá lóc tươi thu được 600g khô cá lóc. Đó là chưa tính công sức chế biến, đóng gói, vận chuyển tới tay người tiêu thụ mà giá khô cá lóc sẽ có biến động.

Giá khô cá lóc nuôi:

Giá khô lóc 1 nắng giao động từ: 180.000 vnd - 220.000 vnd / 1kg.

Giá khô lóc 2 nắng giao động từ: 220.000 vnd - 240.000 vnd / 1kg.

Giá khô lóc 3 nắng giao động từ: 240.000 vnd - 260.000 vnd / 1kg.

Giá khô lóc sợi giao động từ: 220.000đ - 240.000 vnd / 1kg.

Giá khô lóc sợi giao động từ: 220.000đ - 240.000 vnd / 1kg.

Giá khô cá lóc cửng:

Giá khô lóc cửng 1 nắng giao động từ: 280.000 vnd - 300.000 vnd / 1kg

Giá khô lóc cửng 3 nắng giao động từ: 360.000 vnd - 400.000 vnd / 1kg

Giá khô lóc đồng cứng (trên 4 nắng) giao động từ: 450.000 vnd - 500.000 vnd / 1kg.

Đối với khô cá lóc đồng khi cần đặt mua, quý khách vui lòng gọi trước để chúng tôi sắp xếp thu mua, hiện tại số lượng cá lóc cửng (cá lóc tự nhiên) tại miền tây hơi hiếm và giá thành khá cao.Chúng tôi luôn nói không với chất tạo màu thực phẩm và các chất chóng móc. Gia vị chỉ gồm hạt mêm, tiêu, tỏi, ớt khô để có màu đỏ tươi và thêm phần hấp dẫn và mùi thơm cho cá khô.

Giá khô lóc đồng 3 nắng giao động từ: 360.000 vnd - 400.000 vnd / 1kg (cập nhật ngày 01/08/2021).

Giá khô lóc nuôi 3 nắng giao động từ: 220.000 vnd - 240.000 vnd / 1kg (cập nhật ngày 10/08/2021).

Nếu tại TPHCM bạn muốn mua loại khô cá lóc 3 nắng đặc sản miền tây, để mang đi nước ngoài hay làm quà tặng người thân bạn bè thì liên hệ đặt hàng để nhận ngay trong ngày.

Khô cá lóc làm món gì ngon?

Bạn thích ăn cá khô nhưng chưa biết khô cá lóc làm món gì ngon? Hãy xem thử gợi ý 13 món ngon chế biến từ khô cá lóc này nhé, có hướng dẫn chi tiết về công thức làm món ngon với khô cá lóc đã chuẩn bị cho bạn.

1. Khô cá lóc nướng chấm mắm me

Khô cá lóc nướng là cách chế biến truyền thống có lịch sử lâu đời, và cũng là cách làm nhanh chóng tiện lợi nhất. Chỉ cần đun nóng bếp than, đặt cá lên vỹ nướng, đợi than hồng thì trở đều 2 mặt sao cho vàng thơm và tránh bị cháy khét.

Đối với khô cá lóc phơi từ 3 nắng cho tới khô cong cứng, thì sau khi nướng người ta sẽ đập dập rồi xé thành miếng nhỏ vừa ăn, còn cá một nắng thì chỉ cần thái khúc vừa ăn hoặc xé nhỏ là được.

Khô cá lóc nướng có mùi thơm đặc trưng hấp dẫn, sẽ kích thích vị giác vô cùng nếu tranh thủ làm thêm nước mắm me. Một ít nước mắm trộn cùng nước me chín dằm, thêm chút đường và tỏi ớt băm nhuyễn xem như hoàn thành, đây là nước chấm "thần thánh" kết hợp được với rất nhiều loại cá khô. Ôi! nghĩ tới thôi thấy nước miếng ướt cằm rồi.

2. Khô cá lóc chiên nước mắm

Khô cá lóc chiên nước mắm là món ăn dân dã của người miền tây Nam Bộ, khi kết hợp được vị mặn mòi của cá khô cộng hưởng độ mặn mà của nước mắm, sánh kẹo cái vị ngọt của đường, làm dậy mùi thơm từ tỏi nữa thì qủa là đậm đà tới đã miệng.

Cách làm khô cá lóc chiên nước mắm đơn giản như sau: đem cá khô cắt khúc miếng vừa ăn, rồi chiên đến khi vàng giòn 2 mặt, đập mấy tép tỏi phi lên cho thơm, rưới tiếp 2 muỗng canh nước mắm cho dậy mùi nè, cuối cùng là rưới mấy thài đường vào, đợi khi tất cả sánh kẹo lại thành cái màu vàng ươm áo lên miếng cá lóc là thành công.

Ta nói những ngày giãn cách xã hội do Covid-19 như vầy được ăn miếng khô cá lóc chiên nước mắm, và cùng cơm trắng nóng nổi thôi cũng đã lắm rồi. Gắp miếng khô cá lóc cho vào miệng để cảm nhận vị mặn ngọt thấm đều, độ giòn thơm của cá và gia vị, cùng chút vị the the nhẹ của tiêu xay và ớt. Chờ gì nữa mà không lăn vào bếp làm ngay món Khô cá lóc chiên mắm đường cả nhà no cơm.

Chi tiết: Cách làm khô cá lóc chiên nước mắm

3. Khô cá lóc chiên giấm đường

Nếu được hỏi tôi thích khô cá lóc làm món gì ngon? Tôi sẽ trả lời đó là Khô cá lóc rim giấm đường, cách làm cá lóc khô rim chua ngọt vừa nhanh gọn, giúp tiết kiệm thời gian chế biến, lại đưa cơm vô cùng.

Cách làm khô cá lóc chiên giấm đường như sau: đầu tiên cắt cá ra thành từng miếng vừa ăn, chuẩn bị nước sốt gồm tỏi ớt băm nhuyễn, đường, giấm gạo và nước mắm. Đầu tiên đem chiên cá đến khi giòn đều 2 mặt thì đừng vội gấp ra,tiếp tục cho nước sốt vào đun đến khi hỗn hợp sánh kẹo lại là hoàn thành.

Có thể nói khô cá lóc chiên giấm đường chỉ xếp sau quán quân "khô cá lóc sốt me" về "độ bén" khi ăn cùng cơm mà thôi. Hứa hẹn vị chua chua của giấm gạo, ngọt ngào của đường , một khi đã thấm đẫm độ mặn mà của cá lóc khô sẽ kích thích vị giác người ăn tới tột cùng cảm xúc.

Chi tiết: Cách làm khô cá lóc rim giấm đường

4. Khô cá lóc sốt me

Khô cá lóc sốt me luôn là món ăn rất được yêu thích, cách chế biến đơn giản, lại thêm nguyên liệu chỉ đơn giản như: me, đường, tỏi, ớt, ấy thế mà nó ngon tới xoắn lưỡi là có thật. Chỉ cần chế biến trong 15 phút là có ngay đĩa khô cá sốt me ngon hết sẩy.

Cách làm khô cá lóc sốt me như sau: chuẩn bị nước cốt me dằm với nước sôi, khuấy thêm đường, nước mắm rồi để đó. Chọn mua con cá lóc khô 1 nắng vị mặn vừa ăn, đem cắt khúc vừa miệng rồi mang đi chiên vàng đều 2 mặt nhớ thêm chút tỏi băm cho thơm. Cuối cùng là rưới nước sốt me đã cuẩn bị vào, đợi hỗn hợp kẹo lại, bạn sẽ thấy từng miếng khô cá lóc thơm ngon được phủ lên lớp sốt me thật óng ánh khó cưỡng.

Khô cá lóc sốt me vẫn giữ được độ giòn xốp hợp lý của khô 1 nắng, nước sốt me thì chua ngọt rất vừa miệng, điệu đà thì cho vài lát ớt trang trí thêm. Món này ăn kèm dưa leo và cơm trắng nóng hổi thì xuýt xoa luôn.

Chi tiết: Cách làm khô cá lóc sốt me

5. Khô cá lóc sốt bơ tỏi

Khô cá lóc là món ăn truyền thống thường là sẽ ăn kèm với cơm. Tuy nhiên bạn có thể biến tấu với cách làm Khô cá lóc chiên bơ tỏi, vừa có thể ăn vặt vừa ăn cùng cơm hoặc bánh mì đều được.

Cách làm khá đơn giản, vẫn là sử dụng nguyên liệu khô cá lóc 1 nắng, sau khi thái khúc vừa ăn thì đem chiên cho vàng thơm, cho vào giấy thấm dầu và gấp ra đĩa. Khúc quan trọng đây nhé, bạn cho lửa nhỏ rồi chế bơ và tỏi băm vào phi cho thơm, rồi rưới lên miếng cá khô là xong.

Khô cá lóc chiên bằng bơ có mùi thơm rất hấp dẫn, đặc biệt là làm dậy lên mùi thơm bơ tỏi, làm khử bớt phần lớn mùi tanh của cá. Món này ăn kèm với rau xà lách, cà chua, dưa leo đều ngon miệng. Bạn có thể chế biến món Khô cá lóc chiên bơ tỏi để làm thức ăn vặt cho rẻ nhỏ, và bữa cơm nóng hỏi cho cả nhà.

Chi tiết: Cách làm khô cá lóc sốt me

6. Khô cá lóc kho thơm

Cá khô đã mặn còn đem kho nữa thì ăn sao nổi? Ấy vậy mà khi kết hợp giữa độ ngọt của thơm, vị mặn của khô cá lóc, béo của thịt ba rọi, mùi thơm của hành ớt sẽ hoàn toàn mang lại cho bạn cảm giác mới lạ về mosna ưn này.

Khô cá lóc kho thơm được đánh giá là ngon nếu sử dụng khô cá lóc cong cứng làm nguyên liệu chính. Đầu tiên bạn phảo ngâm cá trong nước ấm để giảm độ mặn, thịt ba rọi thái nhỏ đem chiên không dầu đến khi vàng thơm thì mới cho khô cá lóc vào. Phần thơm cắt nhỏ thêm vô sau cùng, tất cả đảo đều đợi đến khi nước sốt sánh kẹo lại thì rắc hành lá và ớt vào rồi tắt bếp.

Sự hòa quyện độc đáo từ vị chua ngọt của thơm và săn chắc của khô cá lóc sẽ tạo bài giao hưởng của vị giác những ngày lạnh. Hôm nay, MuaKhoCa xin giới thiệu đến bạn cách làm khô cá lóc kho thơm chua ngọt, đậm đà hao cơm ngay tại nhà.

Chi tiết: Cách làm khô cá lóc kho thơm

7. Khô cá lóc kho tiêu

Một trong những món ăn đưa cơm nhất phải kể đến khô cá lóc kho tiêu, khi vị mặn mòi của cá lóc kết hợp hương thơm từ tiêu sọ, là món ăn siêu hấp dẫn nếu ăn kèm rau củ.

Cách làm khô cá lóc kho tiêu không khác mấy cá lóc kho tiêu, tuy nhiên nguyên liệu chúng ta dùng là cá khô, điều này giúp miếng cá kho không bị bở, thịt cá dai dai săn chắc giúp phát huy được hương vị đậm đà đưa cơm.

Khô cá lóc kho tiêu mệnh danh là đặc sản miền tây hao cơm phải biết, và nhất là phải thưởng thức khi còn đang nóng hổi, thịt cá khô săn chắc, vị đậm đà thơm mùi tiêu, béo béo. Xới chén cơm nóng hổi vừa thổi vừa ăn, rồi gắp miếng cá lóc kho tiêu thưởng thức cùng rau củ luộc tươi mát, ta nói cái cảm giác tuyệt vời chẳng kém gì cao lương mỹ vị.

Chi tiết: Cách làm khô cá lóc kho tiêu tóp mỡ

8. Khô cá lóc nấu canh chua

Cá lóc khô có rất nhiều cách chế biến, chiên hay nướng đều là món ngon hấp dẫn. Nhất là vào mùa mưa miền Nam được mẹ làm cho tô canh chua khô cá lóc thì còn gì hơn.

Ai cũng biết khô cá lóc ăn ngon nhất là khi chế biến món chiên, món nướng, làm nguyên liệu cơ bản cho các món gỏi xoài, gỏi lá sầu đâu ngon nhức nách! Thế nhưng nếu chưa ăn qua hương vị canh chua khô cá lóc xem ra cũng là một thiếu xót. Ừ thì cá lóc nấu canh chua, cá lóc kho tiêu đã nghe rồi, thế nay các ông miền tây lại chế ra thêm món canh chua khô cá lóc nghe dị ghê! Xin thưa rằng món khô cá lóc nấu với canh chua đã có từ rất lâu, nó mang theo dấu vết của người miền Nam đi mở cõi.

Đó là những bữa đi đồng nắng gắt được tô canh chua khô cá lóc mà húp xì sụp thì khỏe khoắn vô cùng. Lại được dịp làm tô canh chua nóng hỏi vào những ngày mưa dài lê thê ở miền Nam, gấp miếng khô cá lóc bùi bùi dai dai, kết hợp vị chua trái bần, vị ngọt đường Thốt nốt, chút mặn mòi tình người miền tây nữa thì hết sẩy.

Chi tiết: Cách làm canh chua khô cá lóc

9. Khô cá lóc dằm canh trứng

Có bao giờ bạn nghĩ khô cá lóc ngoài nấu canh chua, còn có thể kết hợp với trứng vịt làm nên món ăn khô cá lóc dằm canh trứng, một đặc sản dễ dàng tìm thấy trong nét văn hóa người khmer Nam Bộ.

Khô cá lóc dằm canh trứng có thể là món ăn "hơi dị" với người kinh, nhưng lại là món ăn đặc sản của người khmer.

Với sự kết hợp vị mặn mòi của khô cá lóc, cái béo bùi của trứng vịt luộc, vị chua của cà và chanh trái, đan xen hương thơm từ nguyên liệu sả cây, lá quế, ngò gai, hành tây và tỏi đã tạo nên một món ăn có đầy đủ: sắc- hương - vị vô cùng phong phú này.

Chi tiết: Cách làm khô cá lóc dằm canh trứng của người khmer

10. Khô cá lóc gỏi xoài

Nói đến khô cá miền tây, không thể bỏ xót gỏi xoài khô cá lóc với sự kết hợp giữa vị xoài chua, ngọt thịt cá lóc, mặn mòi từ cá khô, cay the của ớt hiểm sẽ kích thích vị giác người ăn tới tột độ thăng hoa.

Gỏi xoài cá khô là món ăn đặc trưng trong văn hóa ẩm thực của dân miền Tây Nam Bộ. Nhất là khi về An Giang, một tỉnh đầu nguồn của dòng sông Me Kong chảy về Việt Nam, bạn sẽ được thưởng thức vô số món ngon từ gỏi xoài : gỏi xoài khô cá tra phông, gỏi xoài khô cá đuối, gỏi xoài khô cá trê, gỏi xoài khô cá lòng tong, gỏi xoài khô rắn, gỏi xoài khô nhái, gỏi xoài khô sặc bổi,...nói chúng thì bất kỳ loại cá khô nào một khi đã kết hợp cùng vị chua của xoài, ngọt của đường, mặn của cá, cay của ớt đều có khả năng thổi bùng cảm xúc người ăn.

Chi tiết: Cách làm khô cá lóc gỏi xoài

11. Khô cá lóc gỏi dưa leo

Những ngày hè nóng bức sẽ khiến vị giác chúng ta bị "đơ" chút, nhưng đừng lo lắng hãy thử Cách làm gỏi dưa leo khô cá lóc giòn mát này xem sao, bảo đảm các chị sẽ được cả nhà khen ngợi.

Món gỏi dưa leo khô cá lóc cực thanh mát, thơm ngon đã hoàn thành ngay trong gian bếp nhà bạn chỉ với vài bước thật đơn giản và nguyên liệu dễ tìm.

Dưa leo mỏng ngọt, mọng nước mát lạnh được cắt mỏng, giòn giòn mặn ngọt hoà quyện cùng nước mắm pha chuẩn vị chua chua, ngọt ngọt. Khô cá lóc nướng giòn da bên ngoài, thơm nức, thịt cá săn ngọt ăn cùng dưa leo giòn mát.

Chi tiết: Cách làm khô cá lóc gỏi dưa leo

12. Khô cá lóc trộn gỏi đu đủ

Đu đủ mỏ vịt hườm hườm đem rửa, rồi bào đu đủ sợi nhỏ trộn đều khô cá lóc nướng than xé nhỏ, thêm chút gia vị tỏi ớt, món này ăn mát miệng vô cùng, thích hợp ngày nóng và cả ngày mưa.

Khô cá lóc là món ăn dân dã của người miền tây Nam Bô, cách làm cá lóc làm sạch bỏ đi nội tạng và vẩy cá. đem phơi khô để giữ lâu ngày dùng làm thức ăn mà không cần tủ đá. Phương thức phơi khô cá lóc là một cách dự trữ thực phẩm tốt nhất của ông bà ta xưa nay. Khô cá lóc khi phơi đủ nắng có thể để từ 6 - 12 tháng vẫn ăn được và không bị hư, cá khô được nướng than rồi xé nhỏ trộn cùng đu đủ tươi mát bào sợi, thêm nước sốt gia vị chua ngọt, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo cho món gỏi đậm đà hương vị miền tây này.

Chi tiết: Cách làm khô cá lóc gỏi đu đủ

13. Khô cá lóc gỏi sầu đâu

Gỏi sầu đâu trộn khô cá lóc từ lâu là món ngon đặc trưng vùng sông nước, còn là đặc sản riêng tỉnh An Giang. Nó lôi cuốn bởi thịt khô cá lóc thơm dai, dưa leo ngọt mát, bông sầu đâu đắng nhẹ,...mang lại cảm giác thanh miệng, đậm đà hương vị miền tây.

Món gỏi cá hay còn gọi là nộm cá, một trong những nét văn hóa độc đáo của ẩm thực Việt Nam. Ở miền Bắc người ta sẽ gói các loại cá sống kèm với nhiều loại rau ghém, còn ở miền tây Nam Bộ cá khô sẽ được nướng cho chín thơm, rồi xé nhỏ trộn đều vưới các loại rau củ.

Và trong những loại gỏi cá hấp dẫn đó thì Khô cá lóc trộn gỏi sầu đâu, được xem là món ăn phổ biến nhất nhì của người miền tây.

Chi tiết: Cách làm khô cá lóc gỏi sầu đâu

Từ nay bạn sẽ không cần đau đầu vì câu hỏi: khô cá lóc làm món gì ngon nữa rồi nhé! Và chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản có trong gian bếp gia đình, tôi tin bạn có thể trổ tài nấu nướng với 13 món ngon từ khô cá lóc này rồi. Muakhoca chúc bạn luôn thành công và có những bữa cơm ngon cùng các món cá khô.

Xem thêm: 13 món ngon với khô cá lóc

Khô cá lóc nhiều thịt rất dễ ăn, đơn giản nhất là bạn chế biến cách nướng hoặc chiên là nhanh nhất, vô cùng hấp khi ăn cùng cơm trắng. Chúc anh chị tìm mua được khô cá lóc ngon cho bữa cơm gia đình mình nhé!

Nơi mua khô cá lóc ở TPHCM giá tốt

Bạn có thể tìm mua khô cá ở các chợ gần nhà, cửa hàng bán thực phẩm khô hoặc trên các trang thương mại điện tử chuyên về cá khô. Tuy nhiên để mua khô cá ở TP HCM được tẩm ướp theo ý muốn của bạn, cũng như thấy rõ toàn bộ quá trình làm cá, phơi khô cá, cho đến đóng gói bao bì và gửi đi đến tay bạn hãy liên hệ tại MuaKhoCa.com nhé!

Chúng tôi sẽ livestream toan bộ quá trình làm khô cá của bạn đặt hàng, đủ thời gian nắng phơi chúng tôi sẽ tiến hành sấy nhiệt, hút chân không, dán nhãn sản phẩm và ship đến tận nhà bạn.

Chúng tôi luôn nói không với chất tạo màu thực phẩm và các chất chóng móc. Gia vị chỉ gồm hạt mêm, tiêu, tỏi, ớt khô để có màu đỏ tươi và thêm phần hấp dẫn và mùi thơm cho cá khô.

Khô cá lóc An Giang, được làm từ cá tươi, tẩm ướp gia vị : muối, ớt, tiêu sọ, nước mắm. Chế biến món ngon từi khô cá lóc như món chiên, nướng, trộn gỏi, kho tiêu, chiên sả ớt, chiên mắm tỏi, chiên bơ... Sản phẩm được đóng gói 500g hút chân không cẩn thận, đầy đủ bao bì nhãn mác song ngữ Anh - Việt để mang đi xa, hay gửi nước ngoài từ 10 - 15 ngày bảo quản nhiệt độ thường.