Gò má cá lóc khô 1 nắng

Khô Gò Má Cá Lóc 1 nắng là đặc sản miền tây nổi tiếng, khô chế biến từ gò má cá lóc là phần thịt dai có vị ngọt, tẩm ướp gia vị vừa ăn rồi đem đi phươi 1 ngày nắng là có thể thưởng thức. 
Khô Gò Má Cá Lóc 1 nắng
Khô Gò Má Cá Lóc 1 nắng

Khô gò má cá lóc 

Khô gò má cá lóc là món ngon độc đáo của người miền tây, khô được chế biến từ thịt má của cá lóc, phần ngon nhất của đầu cá. Được biết quá trình làm ra con khô cá lóc thường dư phần đầu cá, để tận dụng "đặc sản ngon nhứt nhĩ" này, người dân An Giang đã chế biến thành khô gò má cá lóc và khô ức hầu cá lóc. 
Nếu lần đầu tiên thưởng thức món ăn này bảo đảm bạn sẽ không ngừng đũa, còn mấy khách nhậu sành ăn thì khỏi phải nói họ cũng biết khô gò má chính là sát thủ bàn nhậu. Cắn miềng gò má tròn tròn, để cảm nhận vị dai dai miếng thịt má cá lóc, nó ngon ngọt tự nhiên, đẩm gai vị vừa ăn đã khiến bao nhiêu khách phải ngất ngây trời mây.
Khô gò má của chunag tôi đặc biệt không tẩm đường, lạt vừa ăn phù hợp với khẩu vị cả 3 miền là Bắc - Trung - Nam. Sản phẩm được chọn lựa kỹ lưỡng từ  2 bên má của cá lóc loại có trọng lượng 800g - 1kg , rồi đem đi ướp với muối, ớt, tiêu và nước mắm, mang gò má cá đi phơi từ 1 đến 2 nắng là ăn ngon nhất.

Giá khô gò má cá lóc bao nhiêu tiền 1kg?

Khô gò má cá lóc có 2 loại: gò má to và gò má nhỏ.
Khô gò má cá lóc loại nhỏ
Giá Khô gò má cá lóc loại nhỏ là 250.000đ/kg làm từ cá lóc trọng lượng 600g - 800g.

Khô gò má cá lóc loại lớn
Giá Khô gò má cá lóc loại lớn là 270.000đ/kg làm từ cá lóc to trọng lượng 800g  -1,2kg.

Khô gò má cá lóc trộn hầu cá lóc
Giá Khô gò má trộn hầu cá lóc là 280.000đ/kg, thành phần hầu cá và gò má đều thuộc phần đầu cá.

Cách làm khô gò má cá lóc

Cách làm khô gò má cá lóc
Cách làm khô gò má cá lóc
Tại cơ sở chế biến khô cá Nam Thái thay vì gò má cá lóc được phơi khô theo kiểu truyền thống thì chúng tôi sấy nhiệt để đảm bảo vệ sinh hơn. Cá được chọn làm khô phải là cá sống, loại cá to, lóc bỏ xương đầu chỉ còn thịt gò má cá, rửa sạch sẽ kỹ lưỡng. Khô Gò Má Cá Lóc được tẩm ướp theo công thức gia truyền của gia đình. Luôn nói không với chất tạo màu thực phẩm và các chất chóng móc. Gia vị chỉ gồm muối, bột ngọt hạt mêm, thêm ớt khô để có màu đỏ tươi và thêm phần hấp dẫn cho cá khô.
Khô gò má cá lóc 1 nắng, thịt cá mềm hơn so với khô gò má cá lóc 2 nắng. Nếu bạn muốn đem đi xa thì nên lựa chọn loại khô 2 nắng để ngoài nhiệt độ phòng có thể đến 7 ngày mà không bị hư.
Phơi khô gò má cá lóc
Phơi khô gò má cá lóc
Quy cách đóng gói: Túi loại 0.5kg và 1kg (hoặc theo yêu cầu), sản phẩm được hút chân không kỹ lưỡng.
Bảo quản: Cá khô tự nhiên nên bạn trữ đông có thể lên đến 6 tháng mà không làm giảm chất dinh dưỡng có trong thịt cá.
Nếu tại TPHCM bạn muốn mua loại khô gò má cá lóc 1 nắng đặc sản miền tây này để mang đi nước ngoài hay làm quà tặng người thân bạn bè thì liên hệ đặt hàng có ngay nha.

Khô Gò má cá lóc 1 nắng làm món gì ngon

Khô gò má cá lóc rất dễ ăn, đơn giản nhất là bạn mang đi nướng hoặc chiên là có thể dùng với cơm trắng, cầu kỳ hơn là món khô cá lóc làm các món gỏi, khô cá lóc nướng lên chấm nưóc mắm me cũng ngon hết sẩy…Sau đây là những cách chế biến món ngon từ khô gò má cá lóc:

1. Khô gò má  cá lóc kho thơm

Khô gò má  cá lóc kho thơm
Khô gò má  cá lóc kho thơm
Gò má cá lóc kho thơm thì đã quá quen thuộc, không cần phải giới thiệu thêm về độ ngon miệng của món ăn đem lại nữa rồi. Ấy vậy nếu như khô cá lóc kho thơm thì sao đây nhỉ? Nghe qua thật lạ lẫm, nhưng thành quả nhận được lại vô cùng bất ngờ.
Khô gò má cá lóc được đem phơi 1 nắng rồi kho cùng thơm thật cuốn hút. Khô gò má cá lóc thịt dai ngọt, đậm đà gia vị, thơm thì chua ngọt thanh tự nhiên, phần nước kho có thêm ít ớt hiểm mới đúng là tuyệt vời.

1. Khô gò má  cá lóc chiên nước mắm

Khô gò má  cá lóc chiên nước mắm
Khô gò má  cá lóc chiên nước mắm
Khô gò má  cá lóc chiên nước mắm cũng là 1 món ăn nhận được rất nhiều sự yêu thích từ tất cả mọi người. Chỉ vài bước đơn giản món khô cá lóc đã được ra lò, đây là 1 món ăn bắt cơm cực kì, mà còn là món ăn vặt nhâm nhi rất lý tưởng luôn đó.
Khô gò má cá lóc đem chiên đến khi vàng giòn 2 mặt, sau đó đem sên cùng với nước mắm rồi bày biện ra dĩa. Quá là nhanh chóng nhưng lại thơm ngon đến bất ngờ.
Từng miếng gò má cá lóc thơm nồng hương thơm của nước mắm, cắn đến đâu thì cái vị mặn ngọt quyện vào nhau rất hòa hợp. Có thêm vài lát dưa leo và cà chua nữa thì còn tuyệt hơn nữa đó!

2. Khô gò má cá lóc sốt me

Khô gò má cá lóc sốt me
Khô gò má cá lóc sốt me
Những món ăn về me bao giờ cũng có 1 sự đặc sắc rất riêng biệt không thể nhầm lẫn đi đâu được. Do hương vị chua chua tự nhiên cho nên không quá khó hiểu khi đã có nhiều món ăn thơm ngon từ me xuất hiện.
Một trong số đó, phải kể đến món khô gò má cá lóc sốt me này đây. Từ những miếng khô cá lóc 1 nắng, đem chiên vàng giòn rồi áo lên nước sốt me đậm đà. Đơn giản nhưng lại không hề giảm sút độ thơm ngon đâu nhé.
Khô gò má cá lóc giòn ngon, nước sốt me thì chua ngọt rất vừa miệng, nhờ có ớt hiểm tạo thêm 1 ít điểm nhấn cay the càng khẳng định chắc chắn hơn về quyết định đúng đắn khi trổ tài làm món khô cá lóc sốt me này.

3. Khô gò má cá lóc chiên giấm đường

Khô gò má cá lóc chiên giấm đường
Khô gò má cá lóc chiên giấm đường
Bạn đã từng nghe qua món khô gò má cá lóc chiên giấm đường chưa? Nếu không hề biết tới, đúng là 1 sự tiếc nuối to lớn, bởi món ăn này sẽ đưa bạn đi từ cung bậc cảm xúc này cho đến những cung bậc cảm xúc khác cho mà xem.
Khô gò má cá lóc đem cắt ra thành từng miếng vừa ăn, rồi đem chiên đến khi giòn đều 2 mặt, tỏa ra hương thơm ngào ngạt, thì tiếp tục đem áo với nước sốt giấm, tỏi,... rồi cho ra dĩa là hoàn thành 1 món cơm tối tuyệt hảo rồi đó.
Khô gò má cá lóc mềm mịn, không quá cứng, đã vậy còn thấm đẫm vị chua chua ngọt ngọt rất cuốn hút nơi đầu lưỡi. Với món ăn ngon như thế bạn nên chuẩn bị ngay 1 nồi cơm thật to nhé, kẻo sẽ không đủ đâu đấy!

4. Khô gò má cá lóc nấu canh chua

Khô gò má cá lóc nấu canh chua
Khô gò má cá lóc nấu canh chua
Được xem là đặc sản độc đáo của miền tây, gò má cá lóc 1 nắng nấu canh chua thì ngon nhức nách luôn! Để một lần ghé miền tây được thưởng thức món khô gò má cá lóc nấu canh chua thơm ngon, tuyệt hảo bạn cũng phải mê đắm cho mà coi.
Tô canh chua nóng hổi nghi ngút khói với vị chua thanh tự nhiên từ me, thêm vào gò má cá lóc tròn tròn, trắng nỏn lại thơm dai, bắp chuối thì giòn ngon quả thật khó cưỡng. Ôi hấp dẫn quá đi mất.

5. Khô gò má cá lóc sốt bơ tỏi

Khô gò má cá lóc sốt bơ tỏi
Khô gò má cá lóc sốt bơ tỏi
Khô gò má cá lóc sốt bơ tỏi là món ăn tuy chỉ mới xuất hiện thời gian gần đây nhưng ấn tượng về nó là vô cùng to lớn. Ngoài độ thơm ngon khó cưỡng, món ăn còn thu hút bởi vì hương thơm lừng vô cùng kích thích.
Đem rửa miếng gò má cá rồi bắc lửa chiên cho vàng giòn, áo với nước sốt bơ, tỏi, ớt hiểm,... đến khi nghe được mùi thơm nức mũi là đã hoàn thành rồi đó.
Không cần quá cầu kì mà món khô gò má cá lóc sốt bơ tỏi vẫn đứng vững vàng trong lòng chúng ta. Khô mềm ngọt, quyện với nước sốt beo béo của bơ và tỏi quá là hấp dẫn. Ăn kèm thêm 1 ít xà lách để cảm nhận trọn vẹn hơn nữa nha!

☎ Miễn phí ship hóa đơn 500.000đ.
✈ Gửi Khô Cá, mắm cá, đặc sản An Giang ship đi Mỹ, Úc, Canada, Đức.
✓ Giao hàng tại TP HCM trong ngày.

0 Nhận xét