Khô cá Sặc 1 Nắng, cá to 7-8 con/kg
Khô cá sặc 1 nắng là loại khô làm từ cá sặc phơi một ngày nắng, vị lạt vừa ăn không mặn không cứng. Cá Sặc to đẹp 7-8 con/kg thích hợp làm ...
Từ Khóa: an-phu, cá sặc, cá sặc bổi, cá sặc rắn, ca-kho, dac-san-kho, do-kho, khô cá sặc bổi, kho-ca-sac, mua-kho-ca, san-pham, tuoi-song,
Qùa tặng đặc sản An Gaing
Khô cá sặc 1 nắng là loại khô làm từ cá sặc phơi một ngày nắng, vị lạt vừa ăn không mặn không cứng. Cá Sặc to đẹp 7-8 con/kg thích hợp làm quà biếu tặng. Cá khô bảo quản lạnh có thể mang đi xa, đi nước ngoài.
 |
| Khô cá Sặc 1 Nắng, cá to 7-8 con/kg |
Khô cá sặc loại con to ngon 7-8 con/kg
| Tên gọi | khô cá sặc, khô cá sặc rằn, khô cá bổi, sặc bổi |
| Xuất xứ | Khô được lấy chính gốc tại huyện Phú Tân - An Giang, nên giá rất tốt. |
| Sử dụng | Là loại khô lạt vừa ăn, không mặn không cứng chỉ cần ngâm nước ấm 40-50 độ trong 15 phút sau đó chiên rán hoặc nướng. |
| Quy cách | Hút chân không và nhãn hiệu có thể mang đi xa, gửi đi nước ngoài. |
| Món ăn | Chế biến món khô cá sặc nướng, chiên, trộn gỏi xoài - gỏi dưa leo, chiên giấm đường, rim mắm tỏi, sốt chua ngọt, cơm chiên cá mặn rất ngon. |
| Chế biến | cá sặc phơi khô tự nhiên từ 2 - 3 ngày nắng. Cá khô hẳn dễ dàng mang đi xa, làm quà tặng người thân bạn bè. |
| Nguyên liệu | Cá sặc tươi sống nuôi tại các ao, đìa huyện Phú Tân - An Giang. |
| Số lượng | Khô loại 1: cá to 6-8 con/kg phơi 1 nắng, khô loại 2: 9-10 con/kg, khô loại 3: 14 - 16 con/kg. |
| Hạn sử dụng | Bảo quản nhiệt độ thường từ 5 - 7 ngày, ngăn mát tủ lạnh dùng từ 3 - 4 tháng, tủ đông dùng từ 10 - 12 tháng. |
| Loại khô | khô cá sặc 1 nắng, khô cá sặc 2 nắng, khô cá sặc 3 nắng. |
| Tiêu chuẩn | Đầy đủ giấy phép kinh doanh, chứng nhận an toàn thực phẩm, KHÔNG phẩm màu - KHÔNG chất bảo quản. |
| Vận chuyển | Giao hàng và thu tiền tận nơi TOÀN QUỐC. Miễn phí giao hàng tại TPHCM khi mua từ 10kg. |
- Khô cá Sặc ngon loại 1, được đóng gói - Hút chân không và nhãn hiệu có thể gửi đi nước ngoài. Khô cá Sặc được chế biến ngon sạch không qua trung gian, nên giá tốt nhất bạn có thể mua.
- Khô Cá Sặc thượng hạng là loại khô lạt vừa ăn và loại mặn vừa ăn cơm, rất thích hợp chế biến món ngon gia đình, gửi biếu người thân bạn bè.
- Cá Sặc khô to đẹp 7-8 con/kg thích hợp làm quà biếu, tặng.
- Cách làm khô cá sặc truyền thống KHÔNG hóa chất, KHÔNG phẩm màu, có chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Khách hàng còn được miễn phí giao hàng khi mua từ 10kg cho khách tại TPHCM.
Giá các loại khô cá Sặc
Khô cá sặc có nhiều loại thích hợp cho nhiều nhu cầu của quý khách, xin tham khảo bảng giá sau để chọn đúng nhu cầu của mình:
 |
| Khô cá Sặc Loại 3 (11-12 con/kg) giá 250.000 vnd. Cá phơi 3 nắng, Thích hợp mua về ăn tiết kiệm chi phí |
Khô cá Sặc Rằn, Khô cá Sặc Bổi lạt vừa ăn
Cá Sặc Rằn hay còn gọi cá Sặc bổi là loại cá thịt béo thơm được nuôi nhiều tại các đìa, ao tại miền tây sông nước. Trong đó cách làm khô cá sặc đã trở thành món ăn đặc sản nổi tiếng cả nước, bên cạnh các món ngon như khô cá tra phồng, khô cá lóc,khô cá chốt, khô rắn...thì cá Sặc Rằn còn là thức quà tặng đặc biệt rất được săn đón. Phải chăng ở loài cá này có điều gì đó đặc biệt, mà dù đến đến nơi nào bà con miền tây luôn mang theo món khô cá này?
Đặc biệt chỉ cần ngửi được mùi khô cá sặc nướng hay khô cá sặc chiên ở đâu đó, là y như rằng mấy ông nhậu cuống cuồng cả tay chân. Chỉ cần tưởng tượng dĩa khô cá sặc bổi ướp xoài tượng, chan máy muỗng nước mắm tỏi ớt, là nước miếng nước mồm đủ tơm tơm ra rồi.
Hay chỉ đơn giản là miếng khô cá sặc rằn được chiên vàng ươm rồi xé miếng nhỏ ăn với cơm nguội, thì quá đủ để bọn trẻ thòm thèm, háo hức chờ ăn rồi.
Một số món gỏi khô sặc được bà con miền tây đặc biệt yêu thích như gỏi lá sầu đâu khô sặc, gỏi trái bần khô sặc, gỏi xoài khô sặc, gỏi lưa leo khô sặc, gỏi đu đủ non khô sặc,... Cách chế biến món khô cá sặc rằn thường rất đơn giản, đơn giản như cái tính cách dân dã chân chất của người miền Tây Nam Bộ.
Cách chọn mua khô cá sặc ngon
Dùng tay cảm nhận:
Hãy mạnh dạn cầm con khô lên để cảm nhận, nếu khi bóp mạnh ngón tay vào thân cá, bạn cảm thấy có độ bở không săn chắc, nghĩa là con khô cá sặc rằn này đã quá bủn.
Dùng mắt quan sát:
Những con cá sặc rằn thường có thân mình dày, kích thước to thì khi chế biến món ăn thường rất ngọt béo, và dễ loại bỏ xương. Vì vậy, khi chọn khô cá sặc bạn lưu ý chọn con khô to có thịt dày nhé!
Ngoài ra nếu con khô cá sặc rằn có màu sắc quá sẩm, hoặc quá nhạt thì có 2 khả năng. Thứ nhất khi khô cá sặc có màu sẩm nghĩa là con khô đã cx, hoặc không phơi đủ nắng chắc chắn ăn vào sẽ có mùi hôi nặng. Thứ hai nếu quan sắt con khô cá sặc có màu tươi như vừa khô 1 nắng, có thể con khô này đang được sử dụng chất bảo quản, chất chống mốc, rất có hại cho sức khỏe của khách hàng.
Đối với người miền Tây, cá sặc rằn rất quen thuộc và chúng được người dân gọi bằng nhiều cái tên khác nhau như: cá bổi hay còn gọi lái là bối. Và đây cũng là một món ăn thường xuyên góp mặt trong bữa ăn gia đình của họ.
Thịt khô cá sặc rằn ăn mặn vừa phải, dai và mềm một phần là do chất lượng thịt của cá, phần khác do bí kịp chế biến. Theo chia sẻ của các cơ sở sản xuất sặc rằn, lí do cá dai mềm là do cá tươi làm sạch sẽ sẽ được ướp đá trước khi ướp muối. Sau đó đem phơi nắng đẹp, muốn hương vị cá đậm dà, thịt mềm thì chỉ nên phơi một nắng.
Khô cá sặc làm món gì ngon?
Nguyên liệu gỏi khô cá sặc
Hướng dẫn làm gỏi khô cá sặc
Mua Khô Cá Sặc ở đâu đảm bảo chất lượng?
Để mua được những sản phẩm đảm bảo chất lượng điều quan trọng bạn cần chú ý đó chính là nơi bán khô cá sặc phải có chứng nhận an toàn thực phẩm, nguồn nguyên liệu cá tươi được tận mắt thấy. Hiện nay có rất nhiều địa chỉ cung cấp các sản phẩm Khô Cá Sặc. Tuy nhiên không phải ở đâu cũng mang đến cho khách hàng sản phẩm tốt nhất với giá thành phải chăng.
Chính vì vậy hãy đến với Mua khô cá để có được sản phẩm Khô Cá Sặc chất lượng. Chúng tôi là nơi chế biến và cung cấp các loại Khô Cá Sặc ngon sạch, sản xuất theo yêu cầu khách hàng. Chắc chắn bạn sẽ tìm được sản phẩm ưng ý và phù hợp với mục đích sử dụng của mình khi đến với chúng tôi.
- Khách hàng khu vực TPHCM: các Quận: 9, 12, BÌNH TÂN, THỦ ĐỨC hàng sẽ giao nhanh 1 ngày phí ship 30.000đ/lần giao hàng.
- Khách hàng khu vực TPHCM: các Quận 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 10, 11, GÒ VẤP, PHÚ NHUẬN, TÂN BÌNH, TÂN PHÚ hàng sẽ giao nhanh trong 1 ngày phí ship 20.000đ/lần giao hàng.
- Khách hàng khu vực TPHCM: các khu vực Quận HÓC MÔN, NHÀ BÈ, BÌNH CHÁNH, CỦ CHI hàng sẽ giao khoảng 1-2 ngày (kể từ lúc đặt hàng) với phí ship 35.000đ/lần giao hàng.
- Khách hàng các tỉnh miền Nam: hàng sẽ giao nhanh từ 1-2 ngày phí ship 40.000đ/lần giao hàng.
- Khách hàng các tỉnh miền Trung: hàng sẽ giao nhanh từ 2-3 ngày phí ship 60.000đ/lần giao hàng.
- Khách hàng các tỉnh miền Bắc: hàng sẽ giao nhanh trong 3-4 ngày phí ship 100.000đ/lần giao hàng.
Trường hợp khách ở TPHCM cần hàng khẩn cấp NGAY VÀ LUÔN TRONG NGÀY có thể đến địa chỉ Nhà xe Vĩnh An: số 58 Nghĩa Thục, Phường 5, Quận 5, TP HCM nhận hàng.
Cá sặc rằn còn gọi cá sặc Bổi là một trong những đặc sản An Giang nổi tiếng. Cá tươi sau khi làm sạch, được tẩm gia vị: muối, đường, ớt, tỏi sẽ mang phơi từ 2-3 ngày nắng. Chế biến món ngon như: khô sặc chiên, khô sặc gỏi xoài, khô sặc nướng,... Sản phẩm khô cá được đóng gói 500g hút chân không cẩn thận, đầy đủ bao bì nhãn mác song ngữ Anh - Việt để mang đi xa, hay gửi nước ngoài từ 10 - 15 ngày bảo quản nhiệt độ thường.
