Mắm cá chốt đặc sản An Giang, mắm cá Chốt Châu Đốc
Mắm cá chốt là loại mắm được làm từ cá chốt một loại cá sống tự nhiên vùng sông nước. Mắm cá chốt có thể ăn sống, trộn cùng đu đủ, hay mắ...
Từ Khóa: chau-doc, dac-san-mam, mam ca chot, mắm cá chốt, mắm chốt, mam-ca-chot, san-pham,
Qùa tặng đặc sản An Gaing
Mắm cá chốt là loại mắm được làm từ cá chốt một loại cá sống tự nhiên vùng sông nước. Mắm cá chốt có thể ăn sống, trộn cùng đu đủ, hay mắm chốt chưng thịt trứng, đến làm lẩu mắm, mắm kho,…được xem là loại mắm phổ biến tại miền tây Nam bộ.
![]() |
Mắm cá chốt đặc sản An Giang, mắm cá Chốt Châu Đốc |
2. Mắm Chốt trộn tỏi ớt, ăn kèm xoài non, khế chua
3. Mắm cá Chốt trộn đu đủ
4. Mắm cá Chốt chưng thịt
5. Lẩu mắm cá Chốt đặc sản miền tây
6. Mắm cá chốt kho
Mắm cá chốt sản An Giang
Cách làm mắm Cá chốt cũng như mắm cá linh, mắm cá sặc, sau làm sạch cho vào chum sành, ướp muối và ủ kín trong suốt quá trình lên men, giúp con mắm chốt mềm rã xương mà vẫn giữ được hương vị tươi ngon. Thời gian ủ muối chốt thường diễn ra sau 30 ngày, rồi sẽ đến công đoạn ủ thính lấy( tẩm thính gạo) và chao mắm tiếp từ 2 tháng đến 3 tháng là có thể dùng.
![]() |
Mắm cá Chốt là mosna ưn đặc sản Châu Đốc - An Giang, nổi tiếng thơm ngon nhất miền tây. |
Có 3 loại mắm cá chốt
Mắm cá chốt ngoài ăn sống ngay, còn được xem là nguyên liệu không thể thiếu khi kết hợp mắm cá linh để nấu bún mắm hay lẩu mắm thì ngon xuất sắc. Đặc biệt mắm chốt có thể dùng trực tiếp, gắp mắm ra chén rồi cho thêm một chút đường, tỏi ớt giã nhuyễn, vài giọt nước cốt chanh… trộn đều lên là có thể dùng để ăn kèm với rau sống, bún tươi hay khế chua. Mùi thơm đặc trưng của mắm chốt hòa quyện với gia vị cay nồng của sả ớt khiến món ăn bình dân trở thành thứ đặc sản nổi tiếng khắp miền tây.
Giá 1kg mắm cá chốt bao nhiêu tiền:
- Mắm cá chốt không đường 65.000đ/hủ 500gam
- Mắm cá chốt có đường 60.000đ/hủ 500gam
- Mắm cá chốt trộn đu đủ 55.000đ/hủ 500gam
- Mắm Cá Trèn : 90.000đ/hủ 220gam
- Mắm Cá Cơm : 75.000đ/hủ 500gam
- Mắm Bò Hóc, mắm Prahok Campuchia loại ngon: 130.000đ/ hủ 500gram
- Mắm Cá rô đồng: 90.000đ/hủ 500gam
- Mắm lóc xay: 100.000đ/hủ 500gam
- Mắm lóc nguyên con: 100.000đ/hủ 500gam
- Mắm lóc đồng: 375.000đ/hủ 1kg
- Mắm Cá lóc phi lê: 120.000đ/hủ 500gam
- Mắm Cá lóc Khúc: 110.000đ/hủ 500gam
- Mắm Cá Sửu: 120.000đ/hủ 430gam
- Dưa Mắm Đu Đủ: 50.000đ/hủ 500gam
- Mắm Dưa Gang: 50.000đ/hủ 500gam
- Mắm Dưa Cà Pháo: 50.000đ/hủ 500gam
- Tôm Chua Đu Đủ: 75.000đ/hủ 500gam
- Tôm Chua Châu Đốc: 95.000đ/hủ 500gam
- Tép Bạc, Tép chao: 355.000đ/hủ 1kg
- Mắm Ruột +Bao tử: 70.000đ/hủ 220gam
- Mắm Thái: 95.000đ/hủ 500gam
- Mắm Cá Linh xay: 65.000đ/hủ 500gam
- Mắm Cá Linh: 60.000đ/hủ 500gam
- Mắm Cá Sặc Xay: 65.000đ/hủ 500gam
- Mắm Cá Sặc: 60.000đ/hủ 500gam
- Mắm Cá Thu: 120.000đ/hủ 400gam
- Mắm Ruốc: 50.000đ/hủ 500gam
- Mắm Tôm Chua: 120.000đ/hủ 400gam
- Bột nấu lẫu mắm: 60.000đ/gói 300gam
- Mắm Ba Khía trộn sẵn: 310.000đ/hủ 1kg
- Mắm Ba Khía sữa trộn sẵn: 80.000đ/hủ 700gam
- Mắm Cá Chẽm: 170.000đ/hủ 400gam
Quy cách: Hủ 500gr sản phẩm được dán kính miệng kỹ lưỡng không bị bay mùi.
Bảo quản: Mắm cá chốt bạn để ở nhiệt độ thường có thể ăn được đến 6 tháng mà không làm giảm chất dinh dưỡng có trong con mắm.
Nếu bạn muốn mua mắm cá chốt, mắm cá sặc, mắm cá linh, mắm cá lóc tại TpHCM để mang đi nước ngoài hay làm quà tặng người thân bạn bè thì liên hệ đặt hàng có ngay nha.
Mắm ruốc làm món gì ngon?
![]() |
Món ngon từ mắm cá Chốt An Giang |
1. Mắm Cá Chốt Trộn sả ớt
![]() |
Mắm cá chốt trộn sả ớt, chanh, tỏi có thể ăn sống ngay với cơm rất ngon miệng. |
2. Mắm Chốt trộn tỏi ớt, ăn kèm xoài non, khế chua
3. Mắm cá Chốt trộn đu đủ
![]() |
Đu đủ hườm mỏ vịt, thái thành sợi nhỏ rồi mang đi trộn trực tiếp với mắm cá Chốt chính là một trong những món ăn dân dã đặc trưng của người miền tây Nam bộ. |
4. Mắm cá Chốt chưng thịt
![]() |
Hương vị mắm cá chốt chưng trứng ăn kèm đậu rồng, bông súng ngon đến bay bổng. |
- 10 con mắm cá chốt
- 100 gr thịt vai
- 2 quả trứng vịt
- 3 củ hành hương
- 5 tép tỏi
- 1 xíu hạt nêm
- 1 xíu đường
- Tiêu
- 1 xíu mì chính
- 2 trái ớt
- Ớt bột
- Hành lá
5. Lẩu mắm cá Chốt đặc sản miền tây
![]() |
Nhắc đến các món ngon từ mắm miền tây, không thể bỏ qua món lẩu mắm cá Chốt đặc biệt quyến rũ này. |
- 200 gr mắm cá chốt
- 200 gr mực tươi
- 200 gr tôm tươi
- 200 gr vây cá hồi
- 200 gr cá viên
- Xương ống heo
- Các loại rau: rau đắng, ba khía, rau nhút, cà nâu, rau muống
- Gia vị: xả cây, xả băm, ớt băm, tỏi, đường, bột ngọt, nước mắm
- Ăn kèm: búng hoặc mì