Khô ức cá tra phồng (lườn cá lăng phồng) béo ngon
-
Thông tin sản phẩm
-
Nhận xét
Khô ức cá tra phồng (lườn cá lăng phồng) là phần mỡ bụng của cá tra phồng, khô ngon khi chiên lên da cá phồng giòn, có hương vị béo thơm ăn cùng cơm và canh rất ngon.
 |
| Khô ức cá tra phồng (lườn cá lăng phồng) |
Khô ức Tra Phồng, Khô bụng cá tra, lườn cá lăng phồng
| Quy cách đóng gói | 500g/túi hút chân không |
| Xuất xứ | Châu Đốc, An Giang |
| Nguyên liệu | Cá tra phồng vùng An Giang giáp biên giới Campuchia |
| Chế biến | Thủ công - Truyền thống. Hoàn toàn tự nhiên |
| Sử dụng | Ngâm nước ấm 60-70 độ trong 30 phút sau đó chiên rán hoặc hấp, ăn ngon cùng cơm trắng và canh. |
| Tiêu chuẩn chất lượng | Đạt tiêu chuẩn sạch, KHÔNG hóa chất, KHÔNG phẩm màu, đảm bảo VSATTP. |
| Vận chuyển | Bán lẻ toàn quốc. Giao hàng thu tiền tận nơi TOÀN QUỐC. |
Khô ức cá tra phồng, Khô bụng cá tra hương vị campuchia
Khô ức cá tra phồng hay còn gọi khô lườn bụng cá là phần mỡ bụng được tách ra từ con khô cá tra phồng, đây là món ăn dành cho những ai thích vị béo giòn của ức cá tra. thời nay ăn khô lườn bụng cá tra chẳng phải nghèo khổ hay để chứng minh sang hèn; ngược lại ăn khô ức cá còn là người sành ăn khi biết thưởng thức mỹ vị ngon nhất của con cá. Vậy nên, dù chỉ là phần mỡ con cá tra mà nhiều người nghĩ “không sạch sẽ”, từ lâu đã trở thành đặc sản nức tiếng của một vùng An Giang – khô lườn bụng cá tra phồng.
Nhu cầu ăn uống thời nay khác với trước rất nhiều, nhưng tiêu chuẩn gọi là ngon là đặc sản có lẽ vẫn như vậy. Bởi ở vùng đất An Giang nghề truyền thống làm khô cá tra phồng vốn đã có từ lâu đời. Cha ông truyền lại cho con, con truyền lại cho cháu, cứ thế cái nghề đi qua biết bao thế hệ.
Cũng nhờ đó mà đặc sản lườn bụng khô cá tra phồng vẫn còn giữ được tinh túy truyền thống chứ không phải mang hương vị công nghiệp như nhiều loại thực phẩm hiện này, nhờ đó mà chúng ta còn cơ hội thưởng thức đặc sản khô cá tra phồng.
Ăn khô ức cá tra phồng thế nào là ngon
Đặc điểm của khô ức cá tra phồng là lớp da phồng giòn và phần mỡ bụng xen lẫn thịt dai thơm, rất được thực khách yêu thích nhất là chiên ăn cơm.
Bụng cá chiên vàng ươm, thơm phức lại thêm lớp da phồng giòn rất hợp với bữa cơm gia đình hay những buổi hội họp. Món này dễ làm nhưng muốn làm ngon phải có bí quyết. Bạn có thể chiên khô bằng chảo không dầu, hoặc nước lạnh để hạn chế dầu mỡ. Cách chiên này da vẫn phồng giòn, hạn chế sử dụng chất béo có hại, tận dụng mỡ cá tra chứa nhiều DHA, Omega 3 rất tốt cho tim mạch người ăn. Bằng cách cho nước lạnh vào chảo đun sôi sau đó thả khô vào, nước cạn lật mặt vài lần là khô nở đều. Chuẩn bị thêm một chén nước mắm chua ngọt hoặc chén tương ớt là bạn có thể đánh chén được mấy chén cơm rồi.
 |
| Khô lườn bụng cá tra phồng chiên nước ăn cơm rất ngon |
Thời gian bảo quản khô cá tra phồng
Nếu khô được làm sạch sẽ, phơi nắng tốt thì vấn đế bảo quản nhiệt độ thường không cần lo ngại, bạn có thể mang đi xa từ 12-15 ngày mà không cần cấp đông. Nếu bảo quản ngăn mát tủ lạnh bạn có thể để từ 6-8 tháng vô tư, nhớ là còn nguyên bao bì kín đã hút chân không nhé. Ngược lại, nếu mua nhằm khô bụng cá tra kém chất lượng thì phải có chế độ lưu trữ khác.
Đặc biệt khi mua khô lườn bụng cá tra phồng, mọi người phải chú ý bao bì bên ngoài. Bởi các điểm bán khô uy tín, người ta luôn sử dụng kỹ thuật hút chân không để giữ cá lâu hơn hoặc tư vấn cách bảo quản cho khách hàng.
 |
| Khô bụng cá tra phồng đóng gói hút chân không cẩn thận để bảo quản lâu hơn. |
Nơi bán khô cá tra phồng An Giang, cá lăn phồng biển hồ Campuchia chính gốc tại An Giang.
- Khách hàng khu vực TPHCM: các Quận: 9, 12, BÌNH TÂN, THỦ ĐỨC hàng sẽ giao nhanh 1 ngày phí ship 30.000đ/lần giao hàng.
- Khách hàng khu vực TPHCM: các Quận 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 10, 11, GÒ VẤP, PHÚ NHUẬN, TÂN BÌNH, TÂN PHÚ hàng sẽ giao nhanh trong 1 ngày phí ship 20.000đ/lần giao hàng.
- Khách hàng khu vực TPHCM: các khu vực Quận HÓC MÔN, NHÀ BÈ, BÌNH CHÁNH, CỦ CHI hàng sẽ giao khoảng 1-2 ngày (kể từ lúc đặt hàng) với phí ship 35.000đ/lần giao hàng.
- Khách hàng các tỉnh miền Nam: hàng sẽ giao nhanh từ 1-2 ngày phí ship 40.000đ/lần giao hàng.
- Khách hàng các tỉnh miền Trung: hàng sẽ giao nhanh từ 2-3 ngày phí ship 60.000đ/lần giao hàng.
- Khách hàng các tỉnh miền Bắc: hàng sẽ giao nhanh trong 3-4 ngày phí ship 100.000đ/lần giao hàng.
Trường hợp khách ở TPHCM cần hàng khẩn cấp NGAY VÀ LUÔN TRONG NGÀY có thể đến địa chỉ Nhà xe Vĩnh An: số 58 Nghĩa Thục, Phường 5, Quận 5, TP HCM nhận hàng.
Khô ức Tra Phồng, Khô bụng cá tra, lườn cá lăng phồng campuchia loại ngon. chế biến từ cá tra tươi, tẩm ướp gia vị đặc trưng miền tây - Cá khô làm hoàn toàn thủ công. Tên gọi khác là cá lăng phồng, cá lăn phòng. Bán khô cá tra phồng giao hàng nhanh tại TPHCM, các tỉnh miền tây. Giao hàng và thu tiền tận nơi TOÀN QUỐC.